山形県寒河江市で農産物の栽培と販売を手掛けるジオンジファーム（https://jionjifarm.co.jp/company/）の自慢の特A米「つや姫」が、東京のミシュラン掲載店「をことて」で正式に採用されることになりました。
「をことて」（https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/wokotote）は、繊細な料理と厳選された食材で知られる名店で、その料理にジオンジファームのつや姫が選ばれたことは大きな誇りです。
ジオンジファームでは、最高品質のお米を育てるために厳格な栽培管理を行っており、その品質が「をことて」の料理に選ばれることでさらに評価されました。
つや姫は、炊きあがりの美しいつやと甘み、そして独特のふっくらとした食感が特徴で、「をことて」の繊細な土鍋ご飯、土鍋炊き込みご飯に見事にマッチします。
私たちは、今後も自然と調和した持続可能な農業を通じて、最高の農産物をお届けし続けます。
ぜひ「をことて」で、ジオンジファームのつや姫の美味しさをご堪能ください。
詳細はジオンジファームの公式サイト（https://jionjifarm.co.jp/company/）または「をことて」のミシュランガイドページ（https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/wokotote）からご参照いただけます。
